בשבילי איטליה פירושה לחזור הביתה. נקודת ההתחלה שלי היא תמיד אברוצו, האזור האהוב עליי, השורשים שלי והמסורות שלי. בחרתי להיות מורת דרך, העבודה המיוחדת ביותר בעולם, בה אני זוכה לבנות גשרים בין תרבויות שונות, לשבור דעות קדומות ומחסומי שפה, ולגלות שתמיד יש דברים משותפים בין עמים רחוקים.
השאלה הראשונה ששני איטלקים שואלים כשהם נפגשים לראשונה היא: "מאיפה אתה/את?" ובתשובה הזו טמון הסוד של כל אזור. כי לכל אזור יש אופי משלו, טבע משלו, החגים שלו ובעיקר המסורות הקולינריות שלו. לטייל באיטליה בשבילי פירושו להכיר את ההבדלים, להקשיב למבטאים השונים ובעיקר לאכול רק אוכל מקומי.
נכון, האיטלקים אובססיביים לאוכל, אבל מה אפשר לעשות כשהמטבח האיטלקי הוא הטוב ביותר בעולם?
אני אוהבת לספר לכם על איטליה בדרך שלי.
