טעימות סתו בפריולי

בשעות הערב נמריא משדה"ת בן גוריון אל שדה"ת של ונציה. העברה למלון באזור ונציה.

בשעות הבוקר נצא אל אקוויליאה Aquileia, אחד האתרים המרתקים ביותר בפריולי, שם נראה את רצפת הפסיפס העצומה מהמאה הרביעית שנשתמרה בבזיליקת סנטה מריה אסונטה. פסיפסים נוצריים קדומים אלו מהווים ציון דרך בהיסטוריה של אמנות הפסיפס באיטליה.
את הפסקת הצהריים שלנו נערוך בעיירה גראדו Grado, המכונה 'ונציה הראשונה'. נסייר בין הסמטאות והכיכרות הקטנות בעיר העתיקה. אחר הצהריים נמשיך למלוננו בטריאסטה.
העברה למלון בטריאסטה. ארוחת ערב.

את יומנו בטריאסטה Trieste, העיר הכי אוסטרית באיטליה. נעלה אל קתדרלת סן ג'וסטו הניצבת באיזור הפורום הרומי, נרד ונבקר בבית הכנסת הגדול, בבורגו תרזיאנו, בגטו ובכיכר הגדולה – פיאצה אוניטה איטליה, בה הכריז מוסוליני בשנת 1938 על חוקי הגזע.
לאחר הפסקת הצהריים נצא בהפלגה (במידה ומזג האוויר יאפשר) לעיר מוג'ה Muggia, העיירה הדרומית ביותר במחוז, הנושקת לגבול הסלובני והיא העיירה היחידה בחצי האי איסטריה שנותרה בשטח איטלקי לאחר מלחימת העולם השנייה. נבקר בבזיליקת סנטה מריה אסונטה, בכיכר מרקוני ובסימטאות העיירה העתיקה המשמרת מסורות ונציאניות דוגמת הקרנבל הנערך בה מדי שנה.
חזרה למלון בטריאסטה. ארוחת ערב.

בשעות הבוקר נצא אל גוריציה Gorizia האיטלקית ונובה גוריצה Nova Gorica הסלובנית, שתי ערים שחלקו בעבר גבול ומשמשות יחד כבירת התרבות של אירופה לשנת 2025. גוריציה הייתה חלק מהאימפריה האוסטרו-הונגרית עד לסיום מלחמת העולם הראשונה בשנת 1918 ושימשה תמיד כצומת דרכים של שלוש תרבויות: לטינית, סלאבית וגרמאנית. לאחר מלחמת העולם השנייה נבנתה חומה שהפרידה בין גוריציה האיטלקית לשכונות הפריפריה ולתחנת הרכבת הטרנס-אלפינית שסופחו ליוגוסלביה. החלק היוגוסלבי (כיום הסלובני) נקרא נובה גוריצה והפך לעיר מודרנית ואילו גוריציה האיטלקית הייתה ועודנה העיר העתיקה. נשמע על השינויים שעבר האיזור בעקבות המלחמות, נגלה את הארכיטקטורה המודרניסטית סוציאליסטית של נובה גוריצה ואת ההיסטוריה העתיקה של גוריציה. נתחיל בתצפית על העיר וסביבותיה מטירת גוריציה, נרד אל פיאצה דלה ויטוריה ונבקר (במידה ויהיה אפשרי) במוזיאון היהודי.
בצהריים נגיע אל יקב מקומי סלובני באיזור גורישקה ברדה Goriška brda נטעם יין ומאכלים מקומיים של האזור ולאחר מכן נמשיך אל נובה גוריצה – ואל כיכר טרנסאלפינה (Piazza della Transalpina) שהפכה לאחד מסמלי ההפרדה הפוליטית-אידיאולוגית בין מערב ומזרח אירופה במהלך שנות המלחמה הקרה.
חזרה למלון בטריאסטה. ארוחת ערב.

הבוקר נפרד מטריאסטה ונבקר בטירת מירמארה Castello di Miramare שנבנתה במאה ה-19 עבור הארכידוכס מסימיליאנו הראשון, קיסר מקסיקו, שלא הספיק ליהנות ממנה זמן רב מדי.
בצהריים נמשיך אל אזור היין קוליו Colio הנושק לגבול הסלובני. נבקר ביקב מקומי ונטעם מהיין המשובח של האזור, ריבולה ג'אלה (Ribolla Gialla).
אחר הצהריים נבקר בצ'יבידלה דל פריולי  Cividale del Friuli, שהוקמה על ידי יוליוס קיסר והפכה לבירתה הראשונה של הדוכסות הלומברדית באיטליה במאה ה-6.
לקראת הערב נגיע למלוננו בעיר אודינה Udine. ארוחת ערב.

היום יוקדש למחוז קארניה Carnia , חבל ארץ היסטורי השוכן בהרי האלפים בצפון מערב פריולי.
בשעות הבוקר נסייר בכפר סוטריו Sutrio המפורסם בעבודות העץ שלו. לאחר ארוחת צהריים משותפת בבקתת הרים בהר זונקולן Monte Zoncolan נמשיך אל פזאריס Pesariis, עיירת השעונים, ששימשה מרכז חשוב לייצור שעונים מהמאה ה-18. נטייל בין בתי הכפר שהפך למוזיאון פתוח ובו מסלול העובר בין 15 שעונים מונומנטליים שונים המתארים את התפתחות השענות המקומית.
חזרה למלון באודינה וארוחת ערב חופשית בפסטיבל הקולינרי Friuli Doc.

היום יוקדש לאזור האלפים היוליאניים. בשעות הבוקר נעפיל ברכבל אל הכפר בורגו לוסארי Borgo Lussari שהפך בימי הביניים מקום עלייה לרגל חשוב, ממנו נערוך תצפית מדהימה על פסגות האלפים. נמשיך אל אגם פוזינה התחתון בעל צבע הטורקיז המיוחד ונשב לארוחת צהריים משותפת מעליו.
נסיים בסיור קצר סביב האגם ובשביל המיוער המקיף אותו, המוביל לאגם פוזינה העליון.
חזרה למלון באודינה וארוחת ערב חופשית בפסטיבל הקולינרי Friuli Doc.

הבוקר יוקדש לסיור באודינה Udine. נתחיל פיאצה מטאוטי התחומה במסגרת מושלמת של בתי קפה, בתים וארמונות משלל תקופות. נמשיך אל פיאצה ליברטה עליה חולשת הלוג'ה הונציאנית ומגדל השעון ונסיים בגלריית טייפולו שבארמון הבישופות.
בצהריים נמשיך אל בירת הפרושוטו, סן דניאלה דל פריולי San Daniele del Friuli. נבקר במפעל ונתכבד כמובן בטעימות.
אחר הצהריים נבקר בספילימברגו Spilimbergo, בה נמצא בית הספר לפסיפס Scuola Mosaicisti del friuli – מקום מדהים המכשיר אמני פסיפס מכל העולם. נראה את הפסיפסים הנפלאים התלויים על קירות בית הספר, שהפכו אותו למוזיאון בפני עצמו. נסייר בכיתות ונלמד על הטכניקה הייחודית איתה יצרו. בתום הסיור נמשיך אל שדה התעופה של ונציה לקראת טיסתנו חזרה ארצה.