מבשלים ומטיילים בריביירה האיטלקית והצרפתית

בבוקר נצא בטיסה למילאנו, איטליה. אחרי נחיתה ולגימת אספרסו איטלקי ראשון נצא דרומה לכיוון מחוז ליגוריה והריביירה האיטלקית. נעצור בדרך לפיקניק איטלקי אופייני באחד מהיערות באזור, עם מיני גבינות ונקניקים שונים ובליווי יין מקומי. נמשיך דרומה למלוננו שבריביירה האיטלקית.
לאחר התארגנות ומנוחה קצרה ארוחת ערב ליגורית במלון.

הבוקר ניסע לעיר לה ספציה, המשמשת שער הכניסה לחמשת האדמות - ה"צ'ינקווה טרה", אחת מערי הנמל הגדולות באיטליה, המכונה "שער לציון" ממנה יצאו אוניות מעפילים ארצה. נעלה על רכבת שתיקח אותנו היישר ל"חמש האדמות" – הצ'ינקווה טרה, אזור פראי וציורי על שפת הים הליגורי. נגיע לעיירת הדייגים הצבעונית מאנארולה, נטייל ונהנה מיופיה ומתצפית עוצרת נשימה על המתלול שמעל העיירה ועל הבתים הצבעוניים הצמודים לצלע ההר. נמשיך ברכבת לפנינה הבאה באזור – העיירה ורנאצה, נלמד על חיי המקומיים, על עיבוד אדמה בטרסות התלולות ונהנה ממראה הים והצוקים במקום הקסום.
נמשיך לעיירת הנופש המצויה ליד הים - קיאבארי, היא המקום המושלם לטעום ולאכול את הפוקאצ'ה הכי טובה בליגוריה, ושם גם נפגוש את איש החותמות הידוע פרנקו קסוני שייצר לנו במקום חותמת אחת מיוחדת איתה נשתמש בקורס הבישול הקרוב שלנו.
נמשיך לתחנתנו הבאה קורס בישול במיקום מהמם על הגבעות הנושקות לחוף הים. נתכנס כולנו ונהפוך לסו שפים של השף שאול בן אדרת ומרינה השפית המקומית. נלמד ונתנסה במאכלי האזור במיוחד רוטב הפסטו המפורסם, ויחד נבשל את ארוחת הצהריים המאוחרת שלנו ונתענג על אווירת הים והנופים עוצרי הנשימה. בתום הארוחה העברה למלון בג'נובה.

את הבוקר נקדיש לעיר הימית הגדולה והיפה ג'נובה, הבנויה בצורה של אמפיתאטרון הררי. נערוך תצפית מדרך הנוף אל עבר העיר, נמשיך בסיור באתרי העיר החשובים - כיכר דה פרארי, קתדרלת סן לורנצו, הסמטאות הציוריות (הקארוג'י) של העיר העתיקה ולא נפסח על ויה גריבאלדי וארמונות האצולה הבנויים לאורכו. במהלך סיור הרגלי נשלב טעימות רחוב - Street Food של הדברים המיוחדים של העיר והאזור.
בצהריים זמן פנוי לאזור הנמל ליהנות מבתי הקפה ואווירת העיר העתיקה.

אחר הצהריים ניסע לעיירה סנטה מרגריטה. נפליג בסירה (או לחילופין ניסע במיניבוסים) בדרכנו לנמל הצר פורטופינו Portofino - העיירה הידועה של חוג הסילון האירופאי.
נתרשם מבתיה הצבעוניים המיוחדים של העיר ונשב לארוחת ערב באחת המסעדות בעיירה.
בתום הארוחה חזרה למלוננו.

הבוקר נצא מערבה, לחלקה השני של הריוויירה האיטלקית. נעצור בעיירה פינאלבורגו Finalborgo השייכת לאגודת העיירות היפות באיטליה, עיירה הררית עתיקה מוקפת חומה. נכנס בשערי העיר ונטייל בין הסמטאות, הכיכרות, מגדלי השמירה המעוגלים ובתי האבן העתיקים, כאשר מסביב שורה אווירה קסומה של עיר ימי ביניימית נשכחת.
בתום הביקור נתכנס בלוקיישן מיוחד בקרבת חוף הים, והשף שאול בן אדרת יבשל את ארוחת הצהריים שלנו בה נתענג על מטעמי השף עם אוויר ורוח הים המשולבים בנוף ליגורי טיפוסי.
בתום הארוחה נמשיך אל המלון בניס.
בערב ארוחת ערב צרפתית טהורה לסיכום טיולנו.

הבוקר נצא אל הנסיכות הזוהרת מונקו (Monaco) נסיכות עצמאית, יפה ונוצצת, בלב הריביירה הצרפתית ונצפה אל ארמון הנסיכות. נבקר במונטה קרלו (Monte Carlo) הרובע העשיר ביותר מבין רובעי הנסיכות, אשר מארח בקביעות בני מלוכה וכוכבי קולנוע בחופשותיהם.
נראה את בית הקזינו הנודע ונסייר ברחובות בהם נערך מרוץ המכוניות פורמולה 1.
בצהריים נשוב לניס – בירת "חוף התכלת" (הריוויירה הצרפתית). נטייל בעיר (ככל שיותיר לנו הזמן) , נראה את בית האופרה, את שוק הפרחים, את ארמון נסיכי בית סבוי ואת האזור בו נולד ג'וזפה גריבלדי, המזוהה יותר מכל עם המאבק לשחרור איטליה. נטייל בסימטאות העיר העתיקה ונגיע לאזור בו היה הגטו היהודי ושעריו.
בערב ניסע לשדה התעופה של ניס לטיסה חזרה ארצה.